当店は、本当にうまい寿しが食べたい、うまい魚が食べたいという私の気持ちが一杯詰まった店でございます。今まで知っているどんな寿し割烹にも当てはまらない、そんな店作りをしております。新鮮な旬の素材を最大限に引き出し、アレンジの利いた本格的な寿し割烹料理を思う存分食べられます。 魚は毎日仕入れ、新鮮さにとことんこだわりました。また、本格的な焼酎・地酒が楽しめるちょっと洒落て、しかも気取らない粋な大人の空間「かつまさ」にて特別な時間をぜひお過ごしください。